Jeropiga

A jeropiga do Paul é muito mais do que uma bebida tradicional; é o símbolo máximo da hospitalidade e da cultura da nossa terra. Preparada de forma artesanal através da interrupção da fermentação do mosto de uva com aguardente vínica de qualidade, a nossa jeropiga preserva a doçura natural da fruta e uma cor rubi intensa que aquece os dias de inverno.

Este saber-fazer único apelida o Paul de Capital da Jeropiga. Esta identidade ganha a sua expressão mais viva e autêntica em dezembro, durante as afamadas festividades da Santa Bebiana. Numa celebração popular única que junta a irreverência, a música e a tradição da procissão chocalheira, as adegas da vila abrem as portas para partilhar este licor precioso. Servida à mesa com o calor das nossas gentes, a jeropiga do Paul carrega a história viva do nosso povo em cada copo.